(19)
(11) EP 1 734 831 B8

(12) KORRIGIERTE EUROPÄISCHE PATENTSCHRIFT
Hinweis: Bibliographie entspricht dem neuesten Stand

(15) Korrekturinformation:
Korrigierte Fassung Nr.  1 (W1 B1)

(48) Corrigendum ausgegeben am:
26.11.2008  Patentblatt  2008/48

(45) Hinweis auf die Patenterteilung:
17.09.2008  Patentblatt  2008/38

(21) Anmeldenummer: 05738243.4

(22) Anmeldetag:  05.04.2005
(51) Internationale Patentklassifikation (IPC): 
A23B 4/005(2006.01)
A22C 11/00(2006.01)
 A22C 7/00(2006.01)
(86) Internationale Anmeldenummer:
PCT/EP2005/003571
(87) Internationale Veröffentlichungsnummer:
WO 2005/099465 (27.10.2005 Gazette  2005/43)

(54)

VERFAHREN ZUR OBERFLÄCHENBEHANDLUNG, GLEICHZEITIGEM PORTIONIEREN UND FORMEN SOWIE HALTBARMACHEN VON LEBENSMITTELN WIE FLEISCH- UND WURSTWAREN, WURSTBRÄT ODER DERGLEICHEN PRODUKTE

PROCESS FOR THE SIMULTANEOUS SURFACE TREATMENT, APPORTIONING AND SHAPING AND CONSERVATION OF FOODSTUFFS SUCH AS MEAT AND SAUSAGE PRODUCTS, SAUSAGE MEAT OR THE LIKE

PROCEDE POUR LE TRAITEMENT SUPERFICIEL, LE PORTIONNEMENT ET LE MOULAGE SIMULTANES AINSI QUE LA CONSERVATION DE PRODUITS ALIMENTAIRES TELS QUE VIANDE, CHARCUTERIE, CHAIR A SAUCISSE OU AUTRES PRODUITS SIMILAIRES

(84) Benannte Vertragsstaaten:
AT BE BG CH CY CZ DE DK EE ES FI FR GB GR HU IE IS IT LI LT LU MC NL PL PT RO SE SI SK TR

(30) Priorität: 16.04.2004 DE 102004018595

(43) Veröffentlichungstag der Anmeldung:
27.12.2006  Patentblatt  2006/52

(73) Patentinhaber: Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.
49610 Quakenbrück (DE)

(72) Erfinder:
  • Kortschack, Fritz
    14089 Berlin (DE)

(74) Vertreter: Kruspig, Volkmar et al
Meissner, Bolte & Partner GbR Widenmayerstrasse 48
80538 München
80538 München (DE)


(56) Entgegenhaltungen: : 
DE-A1- 19 859 830
US-A- 3 863 020
US-A- 6 135 869
 US-A- 3 068 104
US-A- 5 472 725
   
       
    Anmerkung: Innerhalb von neun Monaten nach der Bekanntmachung des Hinweises auf die Erteilung des europäischen Patents kann jedermann beim Europäischen Patentamt gegen das erteilte europäischen Patent Einspruch einlegen. Der Einspruch ist schriftlich einzureichen und zu begründen. Er gilt erst als eingelegt, wenn die Einspruchsgebühr entrichtet worden ist. (Art. 99(1) Europäisches Patentübereinkommen).