(19)

(11)

EP 1 802 204 A1

(12)

(43) Date de publication: 04.07.2007  Bulletin  2007/27 (21) Numéro de dépôt: 05794531.3 (22) Date de dépôt:  17.10.2005

(51) Int. Cl.:  A23L 1/30(2006.01) C12N 1/20(2006.01) A23C 9/123(2006.01) A23L 1/305(2006.01) C12R 1/46(2006.01) A23C 9/13(2006.01) (86) Numéro de dépôt: PCT/EP2005/055297 (87) Numéro de publication internationale: WO 2006/042836 (27.04.2006 Gazette  2006/17)

(84) Etats contractants désignés: AT BE BG CH CY CZ DE DK EE ES FI FR GB GR HU IE IS IT LI LT LU LV MC NL PL PT RO SE SI SK TR (30) Priorité: 22.10.2004 FR 0411272 (71) Demandeur: COMPAGNIE GERVAIS DANONE 75009 Paris (FR)	(72) Inventeurs: SAINT DENIS, Thierry F-94300 VINCENNES (FR) PIERSON, Anne F-91680 BRUYERES-LE-CHATEL (FR) COURCON, Olivier F-91640 BRIIS SOUS FORGES (FR) BEAL, Chloé F-75016 PARIS (FR) (74) Mandataire: Ahner, Francis et al Cabinet Régimbeau 20, rue de Chazelles 75847 Paris cedex 17 75847 Paris cedex 17 (FR)