(19)
(11) EP 1 940 236 A1

(12)

(43) Veröffentlichungstag:
09.07.2008  Patentblatt  2008/28

(21) Anmeldenummer: 06806418.7

(22) Anmeldetag:  19.10.2006
(51) Internationale Patentklassifikation (IPC): 
A21D 8/04(2006.01)
(86) Internationale Anmeldenummer:
PCT/EP2006/010116
(87) Internationale Veröffentlichungsnummer:
WO 2007/045485 (26.04.2007 Gazette  2007/17)
(84) Benannte Vertragsstaaten:
AT BE BG CH CY CZ DE DK EE ES FI FR GB GR HU IE IS IT LI LT LU LV MC NL PL PT RO SE SI SK TR
Benannte Erstreckungsstaaten:
AL BA HR MK RS

(30) Priorität: 20.10.2005 DE 102005050332

(71) Anmelder: AB Enzymes GmbH
64293 Darmstadt (DE)

(72) Erfinder:
  • BURKARDT, Norman
    63303 Dreieich (DE)
  • POZA, Oscar, Diez
    64319 Pfungstadt (DE)
  • SCHMITT, Markus
    69469 Weinheim (DE)
  • SUTCLIFFE, Charles
    Northhamptonshire NN12 7AB (GB)

(74) Vertreter: Hiebl, Inge Elisabeth 
Kraus & Weisert Patent- und Rechtsanwälte Thomas-Wimmer-Ring 15
80539 München
80539 München (DE)

   


(54) ENZYMATISCHER ERSATZ VON EMULGATOREN AUF DER BASIS VON MONOGLYCERIDEN DURCH EINE ALPHA-AMYLASE