(57) Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Steuerung eines Kochfelds mit einer Kochfeldplatte
(1) mit zumindest einem Kochfeldbereich (2), unter dem zur Erwärmung eines auf dem
Kochfeldbereich (2) stehenden Kochgefäßes (4) in Abhängigkeit einer eingestellten
Kochstufe ein Heizelement (3) angeordnet ist, wobei das Heizelement (3) zwei Heizkreise
(3.1, 3.2), nämlich einen inneren Heizkreis (3.1) zur Beheizung des Zentrums und einen
äußeren Heizkreis (3.2) zur Beheizung des Randes des Kochfeldbereichs (2), aufweist
und mit einem die Heiztemperatur auf einen Maximalwert begrenzenden Überwachungselement
(6), das die unterhalb der Kochfeldplatte (1) entstehende Temperatur begrenzt, um
die auf den Kochfeldbereich (2) abstrahlende Hitze auf einen vorher festgelegten Wert
zu begrenzen, wobei nach einer erfolgten Abschaltung des Heizelements (3) mittels
des Überwachungselements (6) und dessen nachfolgenden Wiedereinschaltens der äußere
Heizkreis (3.2) mit der der eingestellten Kochstufe entsprechenden mittleren Leistung
und der innere Heizkreis (3.1) mit einer reduzierten Leistung, die kleiner als die
mittlere Leistung ist, weiter betrieben wird.
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