(19)
(11) EP 2 020 860 A1

(12)

(43) Date de publication:
11.02.2009  Bulletin  2009/07

(21) Numéro de dépôt: 07731379.9

(22) Date de dépôt:  27.04.2007
(51) Int. Cl.: 
A23C 9/137(2006.01)
A23G 3/54(2006.01)
 A23C 9/133(2006.01)
A23G 3/50(2006.01)
(86) Numéro de dépôt:
PCT/FR2007/000727
(87) Numéro de publication internationale:
WO 2007/125208 (08.11.2007 Gazette  2007/45)
(84) Etats contractants désignés:
AT BE BG CH CY CZ DE DK EE ES FI FR GB GR HU IE IS IT LI LT LU LV MC MT NL PL PT RO SE SI SK TR
Etats d'extension désignés:
AL BA HR MK RS

(30) Priorité: 03.05.2006 FR 0603930

(71) Demandeur: Compagnie Gervais Danone
75009 Paris (FR)

(72) Inventeurs:
  • NOBLE, Olivier
    91400 Orsay (FR)
  • LAMBERT, Flavien
    92140 Clamart (FR)
  • LYOTHIER, Arnaud
    92600 Asnieres Sur Seine (FR)

(74) Mandataire: Vialle-Presles, Marie José et al
Cabinet ORES, 36,rue de St Pétersbourg
75008 Paris
75008 Paris (FR)

   


(54) PREPARATION D'UN GEL ALIMENTAIRE CONTENANT DES INCLUSIONS DE PRODUIT LAITIER FLUIDE.