(19)
(11) EP 2 046 145 A2

(12)

(88) Date de publication A3:
12.09.2008

(43) Date de publication:
15.04.2009  Bulletin  2009/16

(21) Numéro de dépôt: 07823324.4

(22) Date de dépôt:  23.07.2007
(51) Int. Cl.: 
A23L 1/05(2006.01)
A23L 1/16(2006.01)
(86) Numéro de dépôt:
PCT/FR2007/001266
(87) Numéro de publication internationale:
WO 2008/012424 (31.01.2008 Gazette  2008/05)
(84) Etats contractants désignés:
AT BE BG CH CY CZ DE DK EE ES FI FR GB GR HU IE IS IT LI LT LU LV MC MT NL PL PT RO SE SI SK TR
Etats d'extension désignés:
AL BA HR MK RS

(30) Priorité: 28.07.2006 FR 0606898

(71) Demandeur: PROTIAL
49071 Beaucouze (FR)

(72) Inventeurs:
  • MARTIN, Sébatien
    F-49100 Angers (FR)
  • HERMANT, Jean-Jacques
    F-49000 Angers (FR)

(74) Mandataire: Laget, Jean-Loup 
Brema-Loyer 161, rue de Courcelles
75017 Paris
75017 Paris (FR)

   


(54) PRODUIT ALIMENTAIRE GÉLIFIÉ ET PROCÉDÉ DE FABRICATION D'UN TEL PRODUIT