(19)
(11) EP 2 046 837 A2

(12)

(88) Veröffentlichungstag A3:
14.08.2008

(43) Veröffentlichungstag:
15.04.2009  Patentblatt  2009/16

(21) Anmeldenummer: 07804647.1

(22) Anmeldetag:  26.07.2007
(51) Internationale Patentklassifikation (IPC): 
C08B 37/00(2006.01)
 A23B 7/02(2006.01)
(86) Internationale Anmeldenummer:
PCT/IB2007/002138
(87) Internationale Veröffentlichungsnummer:
WO 2008/012662 (31.01.2008 Gazette  2008/05)
(84) Benannte Vertragsstaaten:
AT BE BG CH CY CZ DE DK EE ES FI FR GB GR HU IE IS IT LI LT LU LV MC MT NL PL PT RO SE SI SK TR
Benannte Erstreckungsstaaten:
AL BA HR MK RS

(30) Priorität: 28.07.2006 IT BZ20060034
16.08.2006 IT BZ20060038

(71) Anmelder: Volcan, Alberto
39100 Bolzano (IT)

(72) Erfinder:
  • Volcan, Alberto
    39100 Bolzano (IT)

(74) Vertreter: Faraggiana, Vittorio et al
Barzanò & Zanardo Milano S.p.A. Via Borgonuovo 10
20121 Milano
20121 Milano (IT)

   


(54) ZUSAMMENSETZUNG, BASIEREND AUF VON INDUSTRIERESTEN BEI DER BEARBEITUNG VON FRÜCHTEN STAMMENDE PRODUKTE, INSBESONDERE ÄPFEL, DEREN VERWENDUNG, VERFAHREN ZUR BEARBEITUNG DERSELBEN UND SO ERHALTENE PRODUKTE