Verfahren zum Fertiggaren einer Speise und Gargerät hierfür

(19)

(11)

EP 2 068 084 A3

(12)	EUROPÄISCHE PATENTANMELDUNG

(88)	Veröffentlichungstag A3:
	19.05.2010 Patentblatt 2010/20

(43)	Veröffentlichungstag A2:
	10.06.2009 Patentblatt 2009/24

(21)	Anmeldenummer: 08170229.2

(22)	Anmeldetag: 28.11.2008

(51)

Internationale Patentklassifikation (IPC):

F24C 7/08^(2006.01)

(84)	Benannte Vertragsstaaten:
	AT BE BG CH CY CZ DE DK EE ES FI FR GB GR HR HU IE IS IT LI LT LU LV MC MT NL NO PL PT RO SE SI SK TR
	Benannte Erstreckungsstaaten:
	AL BA MK RS

(30)

Priorität:

07.12.2007 DE 102007059225

(71)	Anmelder: Rational AG
	86899 Landsberg a. Lech (DE)

(72)	Erfinder:
	Greiner, Michael 86899, Landsberg/Lech (DE) Kling, Judith 86899, Landsberg/Lech (DE) Nielsen, Reinhard 86899, Landsberg/Lech (DE) Breunig, Manfred 86956, Schongau (DE) Brinkmann, Thorsten 87665, Mauerstetten (DE)

(74)	Vertreter: Weber-Bruls, Dorothée et al
	Jones Day Hochhaus am Park Grüneburgweg 102 60323 Frankfurt am Main 60323 Frankfurt am Main (DE)

(54)	Verfahren zum Fertiggaren einer Speise und Gargerät hierfür

(57) Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zum Fertiggaren mindestens einer zumindest zwei unterschiedliche Gargüter umfassenden Speise in einem Garraum eines Gargeräts mit zumindest einer Heizeinrichtung und/oder einer Befeuchtungseinrichtung und einer Steuer- oder Regeleinrichtung, bei dem die Steuer- oder Regeleinrichtung unter Zugriff auf in einer Speichereinrichtung hinterlegte Formeln und/oder zuvor bestimmte Tabellenwerte sowie auf über eine Eingabeeinrichtung eingegebene und/oder von einer ersten Sensiereinrichtung erfasste Informationen zu einerseits der Art jedes Garguts und zu andererseits zumindest einer für den Gargrad jedes Garguts charalcteristischen Größe ein auf die Speise abgestimmtes Garraumklima einstellt wobei das Garraumklima, das aus der Temperatur, der Feuchte, dem Druck und/oder der Strömungsgeschwindigkeit der Atmosphäre im Garraum und/oder der Mikrowellenenergie im Garraum bestimmt wird, ausgewählt wird aus einem Bereich der Überlappung der für jedes Gargut der Speise aus der Speichereinheit herausladbaren Garraumklimabereiche, und im Falle einer Überlappung der Garraumklimabereiche ohne Gewichtung derselben angezeigt wird, dass eine Zielvorgabe zu 100 Prozent erreicht wird, und/oder im Falle einer Überlappung der Garraumklimabereiche bei Gewichtung derselben angezeigt wird, mit welchem Prozentsatz eine Zielvorgabe erreicht wird; und ein Gargerät zum Durchführen solch eines Verfahrens.

Recherchenbericht