(19)
(11) EP 2 134 185 A2

(12)

(88) Date de publication A3:
31.12.2008

(43) Date de publication:
23.12.2009  Bulletin  2009/52

(21) Numéro de dépôt: 08788054.8

(22) Date de dépôt:  27.03.2008
(51) Int. Cl.: 
A23C 9/123(2006.01)
A23G 9/28(2006.01)
A23G 9/36(2006.01)
A23G 9/04(2006.01)
A23G 9/42(2006.01)
(86) Numéro de dépôt:
PCT/FR2008/050528
(87) Numéro de publication internationale:
WO 2008/135687 (13.11.2008 Gazette  2008/46)
(84) Etats contractants désignés:
AT BE BG CH CY CZ DE DK EE ES FI FR GB GR HR HU IE IS IT LI LT LU LV MC MT NL NO PL PT RO SE SI SK TR

(30) Priorité: 02.04.2007 FR 0702391

(71) Demandeur: Compagnie Gervais Danone
75009 Paris (FR)

(72) Inventeurs:
  • RABAULT, Jean-Luc
    F-78730 Ponthevrard (FR)
  • PHILIPPE, Jean-Marc
    F-91310 Leuville Sur Orge (FR)
  • FLAT, Bénédicte
    F-91120 Palaiseau (FR)

(74) Mandataire: Cabinet Plasseraud 
52, rue de la Victoire
75440 Paris Cedex 09
75440 Paris Cedex 09 (FR)

   


(54) PROCÉDÉ DE FABRICATION D'UN DESSERT GLACÉ À PARTIR D'UNE COMPOSITION GLACÉE