(19)
(11) EP 2 142 017 A1

(12)

(43) Date de publication:
13.01.2010  Bulletin  2010/02

(21) Numéro de dépôt: 08788071.2

(22) Date de dépôt:  28.03.2008
(51) Int. Cl.: 
A23P 1/12(2006.01)
A23L 1/00(2006.01)
(86) Numéro de dépôt:
PCT/FR2008/050545
(87) Numéro de publication internationale:
WO 2008/142313 (27.11.2008 Gazette  2008/48)
(84) Etats contractants désignés:
AT BE BG CH CY CZ DE DK EE ES FI FR GB GR HR HU IE IS IT LI LT LU LV MC MT NL NO PL PT RO SE SI SK TR

(30) Priorité: 25.04.2007 FR 0754682

(71) Demandeur: L'Air Liquide Société Anonyme pour l'Etude et l'Exploitation des Procédés Georges Claude
75007 Paris (FR)

(72) Inventeurs:
  • COUSIN, Franck
    F-44250 Saint Brevin Les Pins (FR)
  • FREDERICK, Willy
    F-17270 Clerac (FR)
  • KOWALEWSKI, Pierre
    F-75016 Paris (FR)
  • ALO, Didier
    F-91600 Savigny Sur Orge (FR)

(74) Mandataire: Mellul-Bendelac, Sylvie Lisette 
L'Air Liquide, Service Propriété Industrielle, 75, Quai d'Orsay
75321 Paris Cedex 07
75321 Paris Cedex 07 (FR)

   


(54) PROCEDE POUR LA MISE EN FORME DE PRODUIT ALIMENTAIRE PAR CRYOEXTRUSION