Die vorliegende Erfindung betrifft eine Absaugstation und ein Verfahren zum Entleeren von Abfallbehältern in einer solchen Absaugstation gemäss Oberbegriff von Anspruch 1 bzw. 9.
Im Grossküchenbetrieb fällt an verschiedenen Arbeitsplätzen täglich sehr viel organischer Müll an. Dieser wird in unterschiedlichen Behältern gesammelt und an einer zentralen Aufgabestelle entleert. Die Behälter wiegen dabei zwischen 40 und 60 kg und werden nach dem Entleeren in einer separaten Waschanlage mit heissem Wasser gewaschen, damit diese den hygienischen Anforderungen für den weiteren Einsatz genügen.
Aus der
Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es, eine Absaugstation und ein Verfahren vorzuschlagen, mit welchen Abfallbehälter rasch und mit geringem Personalaufwand entleert und gereinigt werden können. Ziel ist es insbesondere, die entleerten Abfallbehälter in einem hygienisch einwandfreien Zustand bereitzustellen. Noch ein Ziel ist, Abfallbehälter zu entleeren und zu reinigen, welche insbesondere der Aufnahme von organischen Abfällen dienen.
Erfindungsgemäss wird die Aufgabe bei einer Absaugstation gemäss Oberbegriff von Anspruch 1 dadurch gelöst, dass am Saugrohr in kurzem Abstand zur Saugrohröffnung eine oder mehrere erste Düsen angeordnet sind, welche über Leitungen mit einem Wasser-und/oder Dampfspender in Verbindung stehen. Die erfindungsgemässe Absaugstation hat den Vorteil, dass beim Entleeren eines Abfallbehälters derselbe zumindest innen gleichzeitig hygienisch gereinigt werden kann. Wird heisses Wasser oder Wasserdampf eingesetzt, so können die Innenwände gleichzeitig desinfiziert werden und der Behälter somit in einem hygienisch einwandfreien Zustand bereitgestellt werden. Auch ist es möglich, dem Wasser ein
Desinfektions- und/oder Waschmittel beizumengen.
Vorteilhaft sind am Saugrohr oberhalb der ersten Düsen Luftdüsen vorgesehen, welche über Leitungen mit einer Luftdruckquelle in Verbindung stehen. Dies hat den Vorteil, dass der Behälter auch noch getrocknet werden kann. Zweckmässigerweise sind das Saugrohr einerseits und die Halte- oder Abstelleinrichtung für den Abfallbehälter andererseits relativ zueinander beweglich.
Es ist grundsätzlich möglich, entweder die Aufnahme für den Abfallbehälter anzuheben oder das Saug- und Luftrohr abzusenken. Aus praktischen Gründen ist vorzugsweise eine Hebevorrichtung vorgesehen, um den Abfallbehälter anzuheben. Vorteilhaft ist ein Gestell oder Rahmen vorgesehen, an welchem das Saugrohr, das Luftrohr und die Mittel zum Anheben oder Absenken angeordnet sind. Das Gestell sorgt für die nötige Stabilität der Vorrichtung. Zweckmässigerweise ist das Saugrohr stationär am Rahmen angeordnet. Dies hat den Vorteil, dass das Saugrohr und die Zuleitungen mechanisch starr ausgebildet sein können und keine flexiblen Leitungen eingesetzt werden müssen.
Vorteilhaft ist die Aufnahme für den Abfallbehälter Teil einer Hebeeinrichtung. Die Hebeinrichtung dient dem Anheben des Abfallbehälters. Sie besitzt vorzugsweise einen axial beweglichen Schlitten, welcher durch Führungsschienen geführt ist. Die Behälteraufnahme ist dabei am Schlitten angeordnet. Die Behälteraufnahme kann Seitenwände haben, die den Abfallbehälter mit geringem Spiel aufnehmen können. Denkbar ist jedoch auch, Halte-und/oder Feststellorgane vorzusehen, um den Abfallbehälter zu halten.
Gemäss einer vorteilhaften Ausführungsform sind eine oder mehrere zweite Düsen für die Reinigung der Aussenwände des Abfallbehälters vorgesehen. Diese Düsen können in Gruppen, beispielsweise Zweiergruppen in Abstand zur Behälteraussenwand angeordnet sein. Die zweiten Düsen können stationär am Gestell angeordnet sein, wenn der Abfallbehälter zum Leersaugen angehoben wird. In diesem Fall können die Aussenwände beim Anheben des Behälters ohne zeitlichen Mehraufwand mitgereinigt werden. Zweckmässigerweise ist unterhalb der Aufnahmeeinrichtung eine Auffangwanne vorgesehen ist, um verschmutztes Reinigungswasser aufzufangen.
Vorteilhaft ist ein Luftrohr zur Zuführung von Luft vorgesehen. Das Luftrohr bringt Luft in den Bereich der Saugrohröffnung. Vorteilhaft ist eine den letzten Saugrohrabschnitt umgebenden Lufthaube vorgesehen, welche durch einen Sperr- und Leitkörper abgeschlossen ist. Im Sperr- und Leitkörper ist ein umlaufender radialer Luftspalt vorgesehen, durch welchen Luft austreten kann. Dadurch kann im Bereich der Saugrohröffnung eine turbulente Strömung erzeugt werden, welche das Ansaugen des Abfalls begünstigt.
Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist auch ein Verfahren zum Entleeren von Abfallbehältern, bei welchem Verfahren beim Entleeren wenigstens die Innenwände des Abfallbehälters gereinigt werden. Vorteilhaft werden die Innenwände mit einem heissen Wasser- oder Wasserdampfstrahl gereinigt. Dies hat den Vorteil, dass die Innenwände gleichzeitig desinfiziert und daher nach der Reinigung in einem hygienisch einwandfreien Zustand sind. Vorzugsweise werden die Innen- und Aussenwände mit einem heissen Wasser-oder Wasserdampfstrahl gereinigt. Denkbar ist, die Innen- und gegebenenfalls auch die Aussenwände anschliessend mit Luft zu trocknen. Zweckmässigerweise wird die Druckluft in einem Winkel auf die Innenwände gerichtet, damit das an den Innenwänden noch anhaftende Wasser nach unten geblasen wird und abgesaugt werden kann.
Nachfolgend wird die Erfindung unter die Bezugnahme auf die Figuren beispielhaft erläutert. Es zeigt:
Die in den
Ein Luftrohr 21 dient dazu, Luft von aussen in den Bereich der Saugrohröffnung 15 zu bringen. Das Luftrohr 21 mündet unterhalb des Absperrventils 19 in eine Lufthaube 23, welche das Saugrohr 13 in seinem letzten Abschnitt umhüllt. Am Saugrohrende ist zwischen der Lufthaube 23 und dem Saugrohr 13 ein Sperr- und Leitkörper 25 vorgesehen, welcher einerseits dazu dient, die Lufthaube 23 mit dem Saugrohr 13 zu verbinden und andererseits die Luft durch einen im Sperr- und Leitkörper 25 vorgesehenen Luftspalt 27 ausströmen zu lassen. Der umlaufende Luftspalt 27 erstreckt sich in einem Winkel schräg nach unten und aussen, sodass im Betrieb, d.h. wenn Luft durch das Saugrohr 13 angesaugt wird, eine starke Luftströmung erzeugt wird. Diese Luftströmung erzeugt eine Verwirbelung der oberen Schicht des im Abfallbehälter enthaltenen Abfalls, sodass dieser durch das Saugrohr aufgenommen werden kann. Die Lufthaube 23 hat einen Aussendurchmesser, welcher nur unwesentlich kleiner als der Innendurchmesser des zu entleerenden Abfallbehälters ist. Bei in den Abfallbehälter eingetauchtem Saugrohr 13 besteht daher nur ein kleiner Spalt von wenigen Zentimetern zwischen dem Sperr- und Leitkörper 25 und der Abfallbehälterwand.
Eine Hebeeinrichtung 31 ermöglicht es, einen Abfallbehälter 17 anzuheben, sodass das Saugrohr 13 in den Behälter eintaucht. Die Hebeeinrichtung 31 besteht im Wesentlichen aus einem beweglichen Schlitten 33, welcher auf Führungsschienen 35 angeordnet ist, und einem Pneumatikzylinder 37, welcher am Schlitten angreift. Der Schlitten 33 ist mit einer Behälteraufnahme 39 ausgerüstet, in welche ein Abfallbehälter 17 mit geringem Spiel gestellt werden kann. Die Behälteraufnahme 39 ist bezüglich des Saugrohrs 13 und umgebender Lufthaube 23 justiert, sodass das Saugrohr 13 unter Freihaltung eines nur kleinen Spaltes zwischen der Behälterwand und dem Sperr- und Leitkörper 25 in den Behälter 17 eintauchen kann. Durch Betätigung des Hydraulikzylinders 33 kann der Abfallbehälter 17 in einem oder mehreren Schritten um maximal ungefähr die Höhe des zu entleerenden Abfallbehälters angehoben werden.
Erfindungsgemäss besitzt die Absaugstation zum Entleeren von Abfallbehältern eine Reinigungseinrichtung, mit welcher die Abfallbehälter wenigstens innen von noch anhaftendem Schmutz gereinigt und optional desinfiziert werden können. Die Reinigungseinrichtung besteht aus einer oder mehreren ersten Düsen 41, welche in kurzem Abstand vom Saugrohrrand am Saugrohr 13 angeordnet sind. Die Düsen 41 sind an einer Ringleitung 43 angeschlossen und radial ausgerichtet und in einer solchen Zahl vorgesehen, dass die gesamte Behälterinnenwand 45 besprüht werden kann. Die Düsen 41 sind im Bereich des Luftspalts 27 angeordnet, sodass im Betrieb der Wasserstrahl durch den Luftspalt 27 auf die Behälterinnenwand gesprüht wird. Die Düsen 41 stehen über die Ringleitung 43, Sammelleitung 45 und Leitungen 47,49 mit einer in den Figuren nicht dargestellten Wasser-oder Wasserdampfquelle und einer Luftdruckquelle in Verbindung. Regulierventile 51,53 erlauben es, die Durchflussmenge der Medien einzustellen. Die Zudosierung von Luft hat den Vorteil, dass die für die Reinigung benötigte Wassermenge sehr klein gehalten werden kann.
Zur Reinigung der Behälteraussenwand 55 können zweite Düsen 57 vorgesehen sein. Diese sind im gezeigten Ausführungsbeispiel jeweils in Zweiergruppen so angeordnet, dass die Behälteraussenwand 55 vollständig besprüht werden kann. Die zweiten Düsen 57 stehen über eine Sammelleitung 59 ebenfalls mit den Leitungen 47 und 49 in Verbindung.
Die Hebeeinrichtung 31 und die anderen Teile der Absaugstation sind soweit nötig an einem Gestell 61 angeordnet. Das Gestell 59 kann aussen mit Paneelen versehen sein, sodass die Vorrichtung als Schrank ausgeführt ist.
Zum Entleeren eines Abfallbehälters wird wie folgt vorgegangen: Ausgangspunkt ist ein mit Abfall gefüllter, runden Abfallbehälter. Die Unterdruckquelle ist im Betrieb, sodass im Saugrohr 13 bis zum Absperrventil 19 ein Unterdruck herrscht. Der Abfallbehälter 17 wird manuell oder automatisch durch einen Roboter in die Behälteraufnahme 39 gestellt. Anschliessend wird der Pneumatikzylinder 35 betätigt und die Behälteraufnahme 39 mit dem Abfallbehälter 17 soweit angehoben, dass die Saugrohröffnung 15 ungefähr bündig mit dem oberen Rand des Abfallbehälters ist. Danach wird das Absperrventil 19 für einige Sekunden geöffnet. Durch das Öffnen des Absperrventils ergibt sich plötzlich ein starker Sog, welcher eine obere Schicht des Abfalls in das Saugrohr 13 saugt. Anschliessend wird das Ventil 19 wieder geschlossen, sodass sich wieder ein Unterdruck im Saugrohr aufbaut. Gleichzeitig wird der Abfallbehälter um eine bestimmte Distanz, welche üblicherweise zwischen 5 und 15 cm beträgt, weiter nach oben gefahren. Danach wiederholt sich das gleiche Prozedere solange, bis der Abfallbehälter leer gesaugt ist.
Nach dem Absaugen des Mülls wird der Behälter innen und aussen gereinigt. Dazu wird der Behälter nochmals vollständig an den Düsenreihen vorbeigefahren. Es ist denkbar, das Luft-/Wassergemisch oder auch heisser Wasserdampf nur zeitweise zu applizieren. Des Weiteren ist denkbar, während des Anhebens oder Absenken des Abfallbehälters Luft durch die Düsen zu blasen, um die Behälterwände abzutrocknen. Grundsätzlich möglich ist es, die Innen- und -Aussenwände auch während der Absaugung mittels eines Luft-/Wassergemisches oder auch heissen Wasserdampf innen und aussen zu reinigen.
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