(19)
(11) EP 2 397 036 B8

(12) KORRIGIERTE EUROPÄISCHE PATENTSCHRIFT
Hinweis: Bibliographie entspricht dem neuesten Stand

(15) Korrekturinformation:
Korrigierte Fassung Nr.  1 (W1 B1)

(48) Corrigendum ausgegeben am:
30.04.2014  Patentblatt  2014/18

(45) Hinweis auf die Patenterteilung:
01.01.2014  Patentblatt  2014/01

(21) Anmeldenummer: 11170175.1

(22) Anmeldetag:  16.06.2011
(51) Internationale Patentklassifikation (IPC): 
A21B 3/13(2006.01)
A21B 5/02(2006.01)
A21B 5/00(2006.01)
 A21D 8/06(2006.01)
A21B 1/02(2006.01)

(54)

Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung von Kuchen mit Ausbund aus Rührmassen

Method and device for the manufacture of cakes with a controlled crack made with batter mixtures

Procédé et dispositif pour produire des plats cuisinés avec une croûte fissurée utilisant la pâte à frire

(84) Benannte Vertragsstaaten:
AL AT BE BG CH CY CZ DE DK EE ES FI FR GB GR HR HU IE IS IT LI LT LU LV MC MK MT NL NO PL PT RO RS SE SI SK SM TR

(30) Priorität: 16.06.2010 DE 102010030157

(43) Veröffentlichungstag der Anmeldung:
21.12.2011  Patentblatt  2011/51

(73) Patentinhaber: Kuchenmeister GmbH
59494 Soest (DE)

(72) Erfinder:
  • Trockels, Uwe
    10777 Berlin (DE)
  • Trockels, Hans-Günter
    59494 Soest (DE)

(74) Vertreter: Gross, Felix 
Patentanwälte Maikowski & Ninnemann Postfach 15 09 20
10671 Berlin
10671 Berlin (DE)


(56) Entgegenhaltungen: : 
DE-U1- 29 924 425
 US-S1- D 535 849
   
  • Gerhard Both ET AL: "Sandkuchen", Fehler bei Feinen Backwaren und deren Beseitigung, 1. Mai 2009 (2009-05-01), Seiten 35-35, XP55006708, [gefunden am 2011-09-09]
   
Anmerkung: Innerhalb von neun Monaten nach der Bekanntmachung des Hinweises auf die Erteilung des europäischen Patents kann jedermann beim Europäischen Patentamt gegen das erteilte europäischen Patent Einspruch einlegen. Der Einspruch ist schriftlich einzureichen und zu begründen. Er gilt erst als eingelegt, wenn die Einspruchsgebühr entrichtet worden ist. (Art. 99(1) Europäisches Patentübereinkommen).