(19)
(11) EP 2 635 129 A1

(12)

(43) Veröffentlichungstag:
11.09.2013  Patentblatt  2013/37

(21) Anmeldenummer: 11782095.1

(22) Anmeldetag:  03.11.2011
(51) Internationale Patentklassifikation (IPC): 
A23B 4/00(2006.01)
A23B 4/033(2006.01)
A23B 4/02(2006.01)
A23L 1/317(2006.01)
(86) Internationale Anmeldenummer:
PCT/EP2011/069292
(87) Internationale Veröffentlichungsnummer:
WO 2012/059530 (10.05.2012 Gazette  2012/19)
(84) Benannte Vertragsstaaten:
AL AT BE BG CH CY CZ DE DK EE ES FI FR GB GR HR HU IE IS IT LI LT LU LV MC MK MT NL NO PL PT RO RS SE SI SK SM TR

(30) Priorität: 04.11.2010 DE 102010050466

(71) Anmelder: Van Hees GmbH
65396 Walluf (DE)

(72) Erfinder:
  • HÄUSSLER, Rolf
    71034 Böblingen (DE)

(74) Vertreter: Strych, Werner Maximilian Josef 
Hansmann & Vogeser, Patent- und Rechtsanwälte, Albert-Rosshaupter-Strasse 65
81369 München
81369 München (DE)

   


(54) VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG VON FLEISCHERZEUGNISSEN SOWIE NACH DEM VERFAHREN HERGESTELLTES FLEISCHERZEUGNIS