(19)
(11) EP 2 696 702 A1

(12)

(43) Veröffentlichungstag:
19.02.2014  Patentblatt  2014/08

(21) Anmeldenummer: 12715961.4

(22) Anmeldetag:  16.04.2012
(51) Internationale Patentklassifikation (IPC): 
A23L 1/10(2006.01)
A23L 1/182(2006.01)
(86) Internationale Anmeldenummer:
PCT/EP2012/056937
(87) Internationale Veröffentlichungsnummer:
WO 2012/140268 (18.10.2012 Gazette  2012/42)
(84) Benannte Vertragsstaaten:
AL AT BE BG CH CY CZ DE DK EE ES FI FR GB GR HR HU IE IS IT LI LT LU LV MC MK MT NL NO PL PT RO RS SE SI SK SM TR

(30) Priorität: 15.04.2011 EP 11162741

(71) Anmelder: Bühler AG
9240 Uzwil (CH)

(72) Erfinder:
  • CONDE-PETIT, Béatrice
    CH-8048 Zürich (CH)
  • NUSSBAUMER, Markus
    CH-9533 Kirchberg (CH)

(74) Vertreter: Hepp Wenger Ryffel AG 
Friedtalweg 5
9500 Wil
9500 Wil (CH)

   


(54) VERFAHREN ZUM BEHANDELN EINES STÄRKEHALTIGEN LEBENSMITTELS