[0001] La présente invention concerne les barquettes pour contenir des aliments, et plus
particulièrement les barquettes qui sont fermées par un opercule.
[0002] L'utilisation d'un opercule pour fermer les barquettes est particulièrement avantageuse
car cela permet de limiter le coût de fabrication des barquettes et de réduire considérablement
l'impact environnemental des barquettes.
[0003] Afin de consommer les aliments contenus dans la barquette operculée, un utilisateur
doit préalablement ôter l'opercule. Cependant, l'inconvénient de telles barquettes
est qu'une fois l'opercule ôté, la barquette ne peut pas être refermée et les aliments
n'ayant pas été consommés ne peuvent plus être conservés dans la barquette car la
barquette ne peut pas être refermée.
[0004] On a alors développé des barquettes fermées à la fois par un opercule et par un couvercle.
Ainsi, une fois l'opercule ouvert, la barquette peut être fermée de nouveau grâce
au couvercle. Les aliments restant dans la barquette peuvent donc être conservés plus
longtemps. Cependant, l'impact environnemental de telles barquettes est trop important
et le coût de fabrication est supérieur.
[0005] On a alors développé les opercules repositionnables, afin de proposer une barquette
sans couvercle avec un opercule, retenu par pincement ou colle repositionnable, pouvant
fermer de nouveau la barquette après une première ouverture. Ainsi, si tous les aliments
contenus dans la barquette n'ont pas été consommés, ils peuvent encore être conservés
dans la barquette que l'utilisateur aura refermée en repositionnant correctement l'opercule.
[0006] L'inconvénient de telles barquettes est que, pendant leur stockage dans le réfrigérateur,
l'utilisateur ne peut rien poser dessus, car l'opercule repositionnable n'est pas
adapté pour soutenir une charge mécanique, l'adhésion de l'opercule repositionné étant
insuffisante. Ainsi, il en résulte une grande place perdue.
[0007] Par ailleurs, on connait du document
GB 1,128,799 une barquette operculable comprenant des moyens de retenue permettant de fixer sélectivement
à la face externe de la paroi périphérique latérale une portion extérieure déplaçable
de trottoir périphérique restant solidaire de l'opercule.
[0008] Ces moyens de retenue comprennent des moyens d'encliquetage de trottoir et des moyens
d'encliquetage de paroi.
[0009] Les moyens d'encliquetage de trottoir sont constitués par une nervure et les moyens
d'encliquetage de paroi sont constitués par une rainure apte à recevoir la nervure
pour maintenir la portion extérieure déplaçable de trottoir périphérique dans une
position rabattue.
[0010] L'engagement de la nervure dans la rainure n'est pas aisé à réaliser, car il nécessite
un positionnement précis. Il en résulte un risque de défaut d'encliquetage.
[0011] On connait également les barquettes des documents
US 3,398,877,
US 3,398,876 et
US 3,495,759 qui prévoient que les moyens d'encliquetage comprennent une rainure ménagée dans
la paroi périphérique latérale et apte à recevoir le bord libre de la portion extérieure
déplaçable de trottoir périphérique.
[0012] La rainure est prévue dans la partie supérieure de la paroi périphérique latérale,
à proximité immédiate du trottoir périphérique.
[0013] La retenue ainsi réalisée n'est pas aisée à réaliser, et elle n'est pas fiable à
l'utilisation.
[0014] En effet, pour réaliser l'encliquetage, il convient de faire pénétrer précautionneusement
la totalité du bord libre dans la rainure, ce qui n'est pas aisé à réaliser, du fait
de la position de la rainure à proximité immédiate du trottoir périphérique qui s'oppose
à tout déplacement en excès du bord libre.
[0015] A défaut de pénétration totale, une partie de bord libre non engagée dans la rainure
peut provoquer le dégagement ultérieur du bord libre et l'ouverture intempestive de
la barquette.
[0016] Un premier problème proposé par la présente invention est de concevoir une barquette
pour contenir des aliments, qui soit operculable, qui puisse être refermée de façon
plus aisée et fiable après ouverture partielle de l'opercule, dont l'impact environnemental
soit limité, et qui soit peu onéreuse à fabriquer.
[0017] On cherche en outre à concevoir une telle barquette dont la forme permette l'empilage
complètement emboîté, avant remplissage et fermeture par un opercule.
[0018] Pour atteindre ces buts ainsi que d'autres, l'invention propose une barquette pour
contenir des aliments, comprenant :
- au moins une cavité limitée par une paroi périphérique latérale et un fond, et ouverte
selon une ouverture principale opposée au fond,
- un trottoir périphérique, bordant l'ouverture principale, conformé selon un plan d'operculage,
et comportant une portion extérieure déplaçable de trottoir périphérique et une portion
intérieure fixe de trottoir périphérique,
- la portion extérieure déplaçable de trottoir périphérique et la portion intérieure
fixe de trottoir périphérique étant conformées pour recevoir et retenir par fixation
un opercule pour obturer l'ouverture principale,
- la portion extérieure déplaçable de trottoir périphérique étant conformée pour pouvoir
être déplacée à l'écart du plan d'operculage dans une première direction en vue de
l'ouverture de la barquette,
- la portion extérieure déplaçable de trottoir périphérique est conformée en outre pour
pouvoir être déplacée à l'écart du plan d'operculage dans une seconde direction opposée
à la première direction jusqu'à une position rabattue dans laquelle elle entre en
contact avec la face externe de la paroi périphérique latérale,
- des moyens de retenue permettent de fixer sélectivement la portion extérieure déplaçable
de trottoir périphérique à la face externe de la paroi périphérique latérale,
dans laquelle :
- les moyens de retenue comprennent des moyens d'encliquetage de trottoir et des moyens
d'encliquetage de paroi,
- la portion extérieure déplaçable de trottoir périphérique comprend les moyens d'encliquetage
de trottoir,
- la face externe de la paroi périphérique latérale comprend les moyens d'encliquetage
de paroi, conformés pour coopérer avec les moyens d'encliquetage de trottoir pour
maintenir la portion extérieure déplaçable de trottoir périphérique dans la position
rabattue,
- les moyens d'encliquetage de paroi comprennent une nervure de paroi, se développant
sur la face externe de la paroi périphérique latérale, et située à l'écart du trottoir
périphérique,
- les moyens d'encliquetage de paroi sont aptes à retenir les moyens d'encliquetage
de trottoir pour réaliser l'encliquetage de la portion extérieure déplaçable de trottoir
périphérique, et
- les moyens d'encliquetage de trottoir sont constitués par le bord libre de la portion
extérieure déplaçable de trottoir périphérique.
[0019] Une telle barquette ne comprend pas de couvercle. Son impact environnemental est
donc réduit. Son coût de fabrication est également moindre.
[0020] Dans une telle barquette, après fermeture par fixation d'un opercule, la portion
extérieure déplaçable de trottoir périphérique reste solidaire de l'opercule et constitue
un moyen de préhension facilitant la traction de l'opercule pour son ouverture.
[0021] En outre, les moyens de retenue constituent des moyens mécaniques spécifiques pour
refermer l'opercule préalablement partiellement ouvert et maintenir l'opercule dans
une position refermée dans laquelle des aliments contenus dans la barquette peuvent
être conservés pendant une durée supplémentaire.
[0022] Ces moyens mécaniques spécifiques permettent d'obtenir une tenue mécanique suffisante
de l'opercule pour que la barquette supporte un poids raisonnable sur elle pendant
le stockage dans un réfrigérateur.
[0023] Avant remplissage et obturation par un opercule, de telles barquettes sont empilables
les unes sur les autres à l'état complètement emboîté.
[0024] L'encliquetage est une méthode efficace pour maintenir fermement l'opercule en position
fermée. De plus, les moyens d'encliquetage sont faciles et peu onéreux à réaliser,
aisés à mettre en oeuvre, et ne nécessitent la présence d'aucun autre matériau.
[0025] On peut avantageusement prévoir que l'écart entre la nervure de paroi et le trottoir
périphérique est choisi de façon à autoriser un déplacement vertical suffisant du
bord libre au-dessus de la nervure de paroi sous l'action d'une force d'encliquetage,
pour garantir le placement de la totalité du bord libre au-dessus de la nervure de
paroi, même en présence d'une force d'encliquetage exercée sur une partie seulement
de la portion extérieure déplaçable.
[0026] L'encliquetage ainsi réalisé est optimum et fiable.
[0027] Avantageusement, on peut prévoir que la portion extérieure déplaçable de trottoir
périphérique et la portion intérieure fixe de trottoir périphérique sont solidaires
l'une de l'autre en seulement des points de contact espacés les uns des autres, avantageusement
en deux points extrêmes de contact de trottoir périphérique.
[0028] Ainsi, la barquette remplit son rôle même si elle est constituée d'une matière qui
se casse difficilement. On élargit ainsi la palette des matières utilisables pour
réaliser la barquette.
[0029] De façon avantageuse, on peut prévoir que la portion extérieure déplaçable de trottoir
périphérique et la portion intérieure fixe de trottoir périphérique sont conformées
pour pouvoir être désolidarisées l'une de l'autre par sectionnement le long d'une
ligne de rupture.
[0030] Ainsi, la rupture est franche, il n'y a pas de risque de se blesser, et la rupture
est facilitée.
[0031] On peut avantageusement prévoir que la portion extérieure déplaçable de trottoir
périphérique comprend une gorge de trottoir, se développant selon sa longueur.
[0032] Par la présence de la gorge de trottoir, la rigidité de la portion extérieure déplaçable
de trottoir périphérique est augmentée.
[0033] De façon avantageuse, on peut prévoir que le trottoir périphérique comprend en outre
des oreilles de préhension de la barquette.
[0034] La préhension de la barquette est ainsi facilitée.
[0035] On peut avantageusement prévoir que l'opercule est prévu pour rester solidaire d'au
moins un tronçon de la portion intérieure fixe de trottoir périphérique, ce tronçon
étant avantageusement à l'écart de la portion extérieure déplaçable de trottoir périphérique.
[0036] On évite ainsi l'arrachement complet de l'opercule, de sorte que son repositionnement
reste possible. Après repositionnement, la tenue mécanique de l'opercule est améliorée
et la durée de conservation des aliments restant dans la barquette est allongée du
fait que la barquette est mieux refermée.
[0037] De façon avantageuse, on peut prévoir que la barquette comprend en outre un opercule
solidaire de la barquette par fixation sur le trottoir périphérique.
[0038] Les aliments contenus dans la barquette sont ainsi conservés selon les normes alimentaires.
[0039] On peut avantageusement prévoir que la barquette présente une forme sensiblement
rectangulaire, ou une forme sensiblement circulaire.
[0040] Avantageusement, on peut prévoir que la barquette est réalisée par thermoformage
d'une feuille de matériau thermoformable d'environ 0,4 mm d'épaisseur, ou par moulage
par injection.
[0041] Le thermoformage est une technique de fabrication de conditionnements répandue, simple
et peu onéreuse.
[0042] De façon avantageuse, on peut prévoir que la barquette est réalisée en polyester,
en polypropylène, en polychlorure de vinyle, en polyéthylène téréphtalate amorphe,
ou en acide polylactique.
[0043] Ces matières compatibles avec les aliments rendent la barquette utilisable pour contenir
des aliments. De plus, ces matières sont transparentes et permettent au consommateur
de vérifier le bon état des aliments qu'il s'apprête à acheter.
[0044] D'autres objets, caractéristiques et avantages de la présente invention ressortiront
de la description suivante de modes de réalisation particuliers, faite en relation
avec les figures jointes, parmi lesquelles :
- la figure 1 est une vue générale en perspective d'une barquette selon un mode de réalisation
préféré de l'invention, dépourvue d'opercule ;
- la figure 2 est une vue en coupe longitudinale de la barquette de la figure 1 avec
un opercule, illustrant la position initiale et une position d'ouverture ; et
- la figure 3 est une vue en coupe longitudinale de la barquette de la figure 1 avec
un opercule dans une position rabattue et encliquetée.
[0045] Les figures 1 à 3 illustrent une barquette 1 selon un mode de réalisation préféré
de l'invention à « retenue par encliquetage ».
[0046] Dans un mode de réalisation non illustré, la barquette 1 comprend des oreilles de
préhension qui s'étendent à partir du trottoir périphérique. La réalisation de ces
oreilles de préhension ne nécessite qu'une simple modification du moule de thermoformage.
[0047] Dans le mode de réalisation représenté, la barquette 1 est de forme sensiblement
rectangulaire à coins arrondis, avec deux petits côtés L1 et L3 et deux grands côtés
L2 et L4.
[0048] La barquette 1 comprend une cavité 2, limitée par une paroi périphérique latérale
3 et un fond 4, et ouverte selon une ouverture principale 5 opposée au fond 4. Un
trottoir périphérique 6 borde l'ouverture principale 5 et est apte à recevoir un opercule
7 (figures 2 et 3) pour obturer l'ouverture principale 5.
[0049] Le trottoir périphérique 6 est conformé selon un plan d'operculage P, et il comporte
une portion extérieure déplaçable 6b et une portion intérieure fixe 6a.
[0050] Dans une position initiale (figure 2), c'est-à-dire avant ouverture de l'opercule
7, la portion extérieure déplaçable 6b et la portion intérieure fixe 6a sont toutes
deux contenues dans le plan d'operculage P.
[0051] La portion extérieure déplaçable 6b est conformée pour pouvoir être déplacée à l'écart
du premier plan d'operculage P dans une première direction D1 (figure 2) en vue de
l'ouverture de la barquette (représentation en pointillés sur la figure 2).
[0052] La portion extérieure déplaçable 6b de trottoir périphérique 6 présente un bord libre
60 (figure 2) et est conformée pour pouvoir être déplacée en outre à l'écart du premier
plan d'operculage P dans une seconde direction D2 (figure 3), opposée à la direction
D1, jusqu'à une position rabattue (figure 3) dans laquelle son bord libre 60 entre
en contact avec la face externe 30 de la paroi périphérique latérale 3.
[0053] L'opercule 7 n'est pas représenté sur la figure 1. Ainsi, cette figure illustre la
barquette 1 seule, avant toute utilisation.
[0054] Sur la figure 2, illustrant la barquette 1 operculée, l'opercule 7 est représenté
dans une position fermée préalablement à se trouver dans la position d'ouverture (pointillés).
L'opercule 7 présente habituellement une épaisseur comprise entre environ 30 et 70
µm, avantageusement environ 50 µm.
[0055] Le fond 4 comprend une structure particulière qui a un rôle de rigidification de
la barquette 1. Cependant cette structure de fond ne participe pas à la résolution
du problème technique de l'invention. Elle ne présente pas un caractère essentiel
ici et pourrait être omise.
[0056] L'opercule 7 ferme dans la position initiale de la figure 2 (non en pointillés) l'ouverture
principale 5 de la barquette 1 en étant scellé sur toute la longueur du trottoir périphérique
6 selon une zone de scellage. La zone de scellage comprend une première zone de scellage
assurant le scellage de l'opercule 7 sur la portion intérieure fixe 6a, et une seconde
zone de scellage assurant le scellage de l'opercule 7 sur la portion extérieure déplaçable
6b de trottoir périphérique 6, pour assurer la conservation des aliments contenus
dans la barquette 1 (non représentés) dans les conditions de conservation requises
par les normes alimentaires.
[0057] La première zone de scellage comprend une zone de scellage renforcé sur toute la
longueur du petit côté L1. Le petit côté L1 est opposé au petit côté L3 qui porte
la portion extérieure déplaçable 6b.
[0058] Sur la figure 1, une gorge de trottoir 10 se développe selon la longueur de la portion
extérieure déplaçable 6b du trottoir périphérique 6. Cette gorge de trottoir 10 a
pour effet de rigidifier la portion extérieure déplaçable 6b du trottoir périphérique
6.
[0059] Lorsqu'elle est en position rabattue (figure 3), la portion extérieure déplaçable
6b de trottoir périphérique 6 peut être fixée de façon réversible à la paroi périphérique
latérale 3 par des moyens de retenue.
[0060] On va décrire les moyens de retenue, illustré sur les figures 1 à 3.
[0061] Une nervure de paroi 11 est prévue sur la face externe 30 de la paroi périphérique
latérale 3, et constitue des moyens d'encliquetage de paroi.
[0062] Le bord libre 60 est conformé pour coopérer avec la nervure de paroi 11 pour maintenir
la portion extérieure déplaçable 6b de trottoir périphérique 6 dans la position rabattue
(figure 3). Ainsi, le bord libre 60 constitue des moyens d'encliquetage de trottoir.
[0063] La portion extérieure déplaçable 6b et la portion intérieure fixe 6a sont conformées
pour pouvoir être désolidarisées l'une de l'autre par sectionnement d'une ligne de
rupture R (figure 1). On peut toutefois prévoir que la portion extérieure déplaçable
6b et la portion intérieure fixe 6a ne sont initialement solidaires l'une de l'autre
que par deux points extrêmes de contact dans la position initiale, avec éventuellement
un point intermédiaire de contact sectionnable.
[0064] On va maintenant décrire l'utilisation de la barquette 1 par un consommateur.
[0065] La barquette 1 a préalablement été remplie d'aliments à conserver, et a été close
par un opercule selon les normes alimentaires.
[0066] Un consommateur souhaitant consommer les aliments contenus dans la barquette 1 désolidarise
la portion extérieure déplaçable 6b de la portion intérieure fixe 6a, la portion extérieure
déplaçable 6b étant maintenue solidaire de l'opercule 7. L'utilisateur ouvre ensuite
partiellement la barquette 1 en exerçant une force sur la portion extérieure déplaçable
6b selon la direction D1 (figure 2).
[0067] L'opercule 7 reste toujours solidaire de la barquette 1 par la zone de scellage renforcé
selon au moins le côté L1. Le consommateur prélève la quantité d'aliments désirée.
[0068] Ensuite, l'utilisateur rabat l'opercule 7 sur le trottoir périphérique 6 et exerce
une sollicitation de rotation sur la portion extérieure déplaçable 6b selon la direction
D2 (figure 3) pour l'amener en position rabattue. Puis l'utilisateur exerce une force
d'encliquetage F (figure 3) de façon à engager le bord libre 60 de la portion extérieure
déplaçable 6b au-dessus de la nervure de paroi 11 pour produire l'encliquetage. Pour
assurer de manière certaine l'engagement de la totalité du bord libre 60 au-dessus
de la nervure de paroi 11 malgré la souplesse inévitable de la portion extérieure
déplaçable 6b, l'utilisateur peut exercer la force d'encliquetage F selon une intensité
suffisante pour déplacer avec excès le bord libre 60 au-dessus de la nervure de paroi
11 en direction du trottoir périphérique 6, de sorte que, après relâchement de la
force d'encliquetage F, le bord libre 60 s'engage selon toute sa longueur sur la nervure
de paroi 11.
[0069] L'opercule 7 est alors fermement maintenu en position refermée par cet encliquetage.
[0070] Le consommateur peut placer au réfrigérateur la barquette 1 ainsi refermée pour conserver
le reste des aliments. L'encliquetage est prévu pour tenir mécaniquement l'opercule
7 suffisamment pour pouvoir empiler d'autres conditionnements sur l'opercule 7.
[0071] La présente invention n'est pas limitée aux modes de réalisation qui ont été explicitement
décrits, mais elle en inclut les diverses variantes et généralisations contenues dans
le domaine des revendications ci-après.
1. Barquette (1) pour contenir des aliments, comprenant :
- au moins une cavité (2) limitée par une paroi périphérique latérale (3) et un fond
(4), et ouverte selon une ouverture principale (5) opposée au fond (4),
- un trottoir périphérique (6), bordant l'ouverture principale (5), conformé selon
un plan d'operculage (P), et comportant une portion extérieure déplaçable (6b) de
trottoir périphérique (6) et une portion intérieure fixe (6a) de trottoir périphérique
(6),
- la portion extérieure déplaçable (6b) de trottoir périphérique (6) et la portion
intérieure fixe (6a) de trottoir périphérique (6) étant conformées pour recevoir et
retenir par fixation un opercule (7) pour obturer l'ouverture principale (5),
- la portion extérieure déplaçable (6b) de trottoir périphérique (6) étant conformée
pour pouvoir être déplacée à l'écart du plan d'operculage (P) dans une première direction
(D1) en vue de l'ouverture de la barquette (1),
dans laquelle :
- la portion extérieure déplaçable (6b) de trottoir périphérique (6) est conformée
en outre pour pouvoir être déplacée à l'écart du plan d'operculage (P) dans une seconde
direction (D2) opposée à la première direction (D1) jusqu'à une position rabattue
dans laquelle elle entre en contact avec la face externe (30) de la paroi périphérique
latérale (3), et
- des moyens de retenue permettent de fixer sélectivement la portion extérieure déplaçable
(6b) de trottoir périphérique (6) à la face externe (30) de la paroi périphérique
latérale (3),
caractérisée en ce que :
- les moyens de retenue comprennent des moyens d'encliquetage de trottoir et des moyens
d'encliquetage de paroi,
- la portion extérieure déplaçable (6b) de trottoir périphérique (6) comprend les
moyens d'encliquetage de trottoir,
- la face externe (30) de la paroi périphérique latérale (3) comprend les moyens d'encliquetage
de paroi, conformés pour coopérer avec les moyens d'encliquetage de trottoir pour
maintenir la portion extérieure déplaçable (6b) de trottoir périphérique (6) dans
la position rabattue,
- les moyens d'encliquetage de paroi comprennent une nervure de paroi (11), se développant
sur la face externe (30) de la paroi périphérique latérale (3), et située à l'écart
du trottoir périphérique (6),
- les moyens d'encliquetage de paroi sont aptes à retenir les moyens d'encliquetage
de trottoir pour réaliser l'encliquetage de la portion extérieure déplaçable (6b)
de trottoir périphérique (6), et
- les moyens d'encliquetage de trottoir sont constitués par le bord libre (60) de
la portion extérieure déplaçable (6b) de trottoir périphérique (6).
2. Barquette (1) selon la revendication 1, caractérisée en ce que l'écart entre la nervure de paroi (11) et le trottoir périphérique (6) est choisi
de façon à autoriser un déplacement vertical suffisant du bord libre (60) au-dessus
de la nervure de paroi (11) sous l'action d'une force d'encliquetage (F), pour garantir
le placement de la totalité du bord libre (60) au-dessus de la nervure de paroi (11)
en présence d'une force d'encliquetage (F) exercée sur une partie seulement de la
portion extérieure déplaçable (6b).
3. Barquette (1) selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisée en ce que la portion extérieure déplaçable (6b) de trottoir périphérique (6) et la portion
intérieure fixe (6a) de trottoir périphérique (6) sont solidaires l'une de l'autre
en seulement des points de contact espacés les uns des autres, avantageusement en
deux points extrêmes de contact de trottoir périphérique (6).
4. Barquette (1) selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisée en ce que la portion extérieure déplaçable (6b) de trottoir périphérique (6) et la portion
intérieure fixe (6a) de trottoir périphérique (6) sont conformées pour pouvoir être
désolidarisées l'une de l'autre par sectionnement le long d'une ligne de rupture (R).
5. Barquette (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisée en ce que la portion extérieure déplaçable (6b) de trottoir périphérique (6) comprend une gorge
de trottoir (10), se développant selon sa longueur.
6. Barquette (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisée en ce que le trottoir périphérique (6) comprend en outre des oreilles de préhension de la barquette
(1).
7. Barquette (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisée en ce que l'opercule (7) est prévu pour rester solidaire d'au moins un tronçon de la portion
intérieure fixe (6a) de trottoir périphérique (6), ce tronçon étant avantageusement
à l'écart de la portion extérieure déplaçable (6b) de trottoir périphérique (6).
8. Barquette (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisée en ce qu'elle comprend en outre un opercule (7) solidaire de la barquette (1) par fixation
sur le trottoir périphérique (6).
9. Barquette (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisée en ce qu'elle présente une forme sensiblement rectangulaire, ou une forme sensiblement circulaire.
10. Barquette (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisée en ce qu'elle est réalisée par thermoformage d'une feuille de matériau thermoformable d'environ
0,4 mm d'épaisseur, ou par moulage par injection.
11. Barquette (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 10, caractérisée en ce qu'elle est réalisée en polyester, en polypropylène, en polychlorure de vinyle, en polyéthylène
téréphtalate amorphe, ou en acide polylactique.