VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG EINES SAUERGUTES, SAUERGUT, VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG EINER MAISCHE ODER WÜRZE, MAISCHE ODER WÜRZE, VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG EINES GETRÄNKS, GETRÄNK, VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG EINES KONZENTRATS, KONZENTRAT - Patent 2950668

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EP 2 950 668 A1

(12)

(43)	Veröffentlichungstag:
	09.12.2015 Patentblatt 2015/50

(21)	Anmeldenummer: 14704759.1

(22)	Anmeldetag: 28.01.2014

(51)

Internationale Patentklassifikation (IPC):

A23L 1/302^(2006.01)

C12C 1/00^(2006.01)

(86)	Internationale Anmeldenummer:
	PCT/EP2014/051647

(87)	Internationale Veröffentlichungsnummer:
	WO 2014/118190 (07.08.2014 Gazette 2014/32)

(84)	Benannte Vertragsstaaten:
	AL AT BE BG CH CY CZ DE DK EE ES FI FR GB GR HR HU IE IS IT LI LT LU LV MC MK MT NL NO PL PT RO RS SE SI SK SM TR
	Benannte Erstreckungsstaaten:
	BA ME

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Priorität:

29.01.2013 DE 102013100891

(71)	Anmelder: Erdinger Weissbräu Franz Brombach E.K.
	85435 Erding (DE)

(72)	Erfinder:
	LIEBERT, Peter 85435 Erding (DE) FISCHER, Malaika 85435 Erding (DE) PIECZONKA, Klaus 85435 Erding (DE)

(74)	Vertreter: Kuhnen & Wacker
	Patent- und Rechtsanwaltsbüro Prinz-Ludwig-Straße 40A 85354 Freising 85354 Freising (DE)

(54)	VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG EINES SAUERGUTES, SAUERGUT, VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG EINER MAISCHE ODER WÜRZE, MAISCHE ODER WÜRZE, VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG EINES GETRÄNKS, GETRÄNK, VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG EINES KONZENTRATS, KONZENTRAT