(19)
(11) EP 3 047 015 A1

(12)

(43) Date de publication:
27.07.2016  Bulletin  2016/30

(21) Numéro de dépôt: 14722297.0

(22) Date de dépôt:  18.04.2014
(51) Int. Cl.: 
C12N 1/20(2006.01)
C12R 1/225(2006.01)
 A23B 4/22(2006.01)
(86) Numéro de dépôt:
PCT/FR2014/050955
(87) Numéro de publication internationale:
WO 2014/170621 (23.10.2014 Gazette  2014/43)
(84) Etats contractants désignés:
AL AT BE BG CH CY CZ DE DK EE ES FI FR GB GR HR HU IE IS IT LI LT LU LV MC MK MT NL NO PL PT RO RS SE SI SK SM TR

(30) Priorité: 19.04.2013 FR 1353586

(71) Demandeurs:
  • Ifremer (Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer)
    92138 Issy-les-Moulineaux (FR)
  • Oniris
    44307 Nantes Cedex 3 (FR)

(72) Inventeurs:
  • PODEUR, Gaëtan
    75009 Paris (FR)
  • LEROI, Françoise
    44300 Nantes (FR)
  • PILET, Marie-France
    44115 Haute-Goulaine (FR)
  • PREVOST, Hervé
    44240 La Chapelle-sur-Erdre (FR)

(74) Mandataire: Icosa 
83 avenue Denfert-Rochereau
75014 Paris
75014 Paris (FR)

   


(54) UTILISATION DE LACTOBACILLUS SAKEI POUR LA BIOPRÉSERVATION DES PRODUITS DE LA MER