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(11) | EP 3 285 011 A3 |
(12) | EUROPÄISCHE PATENTANMELDUNG |
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(54) | GARGERÄT UND VERFAHREN ZUM BETREIBEN |
(57) Gargerät (1) umfassend einen Garraum (2), einen Dampferzeuger (3) und eine Wasserzufuhr
(4) in Verbindung zu dem Dampferzeuger (3), wobei der Garraum mittels des Dampferzeugers
(3) mit Dampf (5) beheizbar ist und wobei der Garraum (2) einen Dampfauslass (6) mit
einer Dampfabfuhr (7) umfasst. Dem Dampfauslass (6) ist weiterhin eine Kondensatoreinrichtung
(8) nachgeschaltet, wobei die Kondensatoreinrichtung (8) in Wirkverbindung zu der
Wasserzufuhr (4) und der Dampfabfuhr (7) steht. Bei einem Verfahren zum Betreiben
eines derartigen Gargerätes wird das für die Dampfproduktion vorgesehene Wasser über
die Kondensatoreinrichtung (8) dem Dampferzeuger (3) zugeführt. Bei einem weiteren
Verfahren zum Betreiben eines derartigen Gargerätes wird der durch den Dampfauslass
(6) aus dem Garraum (2) entweichende Dampf (5) über die Kondensatoreinrichtung (8)
geführt.
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