(19)
(11) EP 3 439 490 A1

(12)

(43) Veröffentlichungstag:
13.02.2019  Patentblatt  2019/07

(21) Anmeldenummer: 17719814.0

(22) Anmeldetag:  06.04.2017
(51) Internationale Patentklassifikation (IPC): 
A23L 11/30(2016.01)
A23J 3/14(2006.01)
A23J 1/00(2006.01)
A23L 25/00(2016.01)
A23J 3/34(2006.01)
A23J 1/14(2006.01)
(86) Internationale Anmeldenummer:
PCT/EP2017/058187
(87) Internationale Veröffentlichungsnummer:
WO 2017/174699 (12.10.2017 Gazette  2017/41)
(84) Benannte Vertragsstaaten:
AL AT BE BG CH CY CZ DE DK EE ES FI FR GB GR HR HU IE IS IT LI LT LU LV MC MK MT NL NO PL PT RO RS SE SI SK SM TR
Benannte Erstreckungsstaaten:
BA ME
Benannte Validierungsstaaten:
MA MD

(30) Priorität: 08.04.2016 DE 102016106465

(71) Anmelder: Fraunhofer-Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung e.V.
80686 München (DE)

(72) Erfinder:
  • MURANYI, Isabel
    85417 Marzling (DE)
  • PICKARDT, Claudia
    12203 Berlin (DE)
  • SUSSMANN, Daniela
    86641 Rain (DE)
  • MEINLSCHMIDT, Pia
    A-1050 Wien (AT)
  • EISNER, Peter
    85354 Freising (DE)
  • SCHWEIGGERT-WEISZ, Ute
    85354 Freising (DE)
  • KEITZEL, Arne
    22769 Hamburg (DE)

(74) Vertreter: Gagel, Roland 
Patentanwaltskanzlei Dr. Roland Gagel Landsberger Strasse 480 a
D-81241 München
D-81241 München (DE)

   


(54) TECHNO-FUNKTIONELLE PFLANZENPROTEIN-FRAKTION AUS LEGUMINOSEN ODER ÖLSAATEN