(57) Die Erfindung betrifft eine Schneidvorrichtung zum Schneiden von Lebensmittel-Schnittgut
in wendelförmige Streifen, insbesondere zum Schneiden von Gemüse und Obst. Die Schneidvorrichtung
(2a, 2b) weist einen Grundkörper (4), eine am Grundkörper (4) gelagerte Halteeinrichtung
(6) mit einem Halteelement (8), eine Antriebseinrichtung (10) mit einem Motor (12)
zum rotierenden Antreiben des Halteelements (8) um eine Hauptachse (A) eine am Grundkörper
(4) gelagerte Anlageplatte (14) zur Aufnahme einer Klinge (18a, 18b), wobei das Schnittgut
(46) zwischen einer Anlagefläche (16) der Anlageplatte (14) und dem Halteelement (8)
aufnehmbar ist, und wobei die Anlageplatte (14) eine Auslassöffnung (42) für in Streifen
geschnittenes Schnittgut (48) aufweist, und eine Vorschubeinrichtung (22a, 22b) zum
Verschieben des Halteelements (8) und/oder der Anlageplatte (14) entlang der Hauptachse
(A) zwischen einer Startposition (S), in der das Schnittgut (46) in die Schneidvorrichtung
(2a, 2b) einsetzbar ist, und einer Endposition (E), in der ein Schneidvorgang beendet
ist, auf. Die Erfindung ist gekennzeichnet durch einen auf der Anlageplatte (14) angeordneten
und/oder einteilig mit der Anlageplatte (14) ausgebildeten Gegendom (24), der axial
zur Hauptachse (A) ausgerichtet und in Richtung der Hauptachse (A) gegenüberliegend
zum Halteelement (8) angeordnet ist.
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