(19)
(11) EP 3 681 306 A1

(12)

(43) Date de publication:
22.07.2020  Bulletin  2020/30

(21) Numéro de dépôt: 18780195.6

(22) Date de dépôt:  14.09.2018
(51) Int. Cl.: 
A23J 1/14(2006.01)
A23J 3/14(2006.01)
(86) Numéro de dépôt:
PCT/FR2018/052261
(87) Numéro de publication internationale:
WO 2019/053387 (21.03.2019 Gazette  2019/12)
(84) Etats contractants désignés:
AL AT BE BG CH CY CZ DE DK EE ES FI FR GB GR HR HU IE IS IT LI LT LU LV MC MK MT NL NO PL PT RO RS SE SI SK SM TR
Etats d'extension désignés:
BA ME
Etats de validation désignés:
KH MA MD TN

(30) Priorité: 15.09.2017 FR 1758570

(71) Demandeur: Roquette Frères
62136 Lestrem (FR)

(72) Inventeurs:
  • LECOCQ, Aline
    59420 Mouvaux (FR)
  • IBERT, Mathias
    59930 La Chapelle D'Armentieres (FR)
  • DEBOUVERIE, Franck
    F-62232 Vendin Les Bethune (FR)

(74) Mandataire: Plasseraud IP 
66, rue de la Chaussée d'Antin
75440 Paris Cedex 09
75440 Paris Cedex 09 (FR)

   


(54) PROTÉINES DE POIS DONT LA FLAVEUR EST AMÉLIORÉE, PROCÉDÉ DE FABRICATION ET UTILISATIONS INDUSTRIELLES