(19)
(11) EP 3 986 147 A1

(12)

(43) Date de publication:
27.04.2022  Bulletin  2022/17

(21) Numéro de dépôt: 20733642.1

(22) Date de dépôt:  23.06.2020
(51) Int. Cl.: 
A23C 20/00(2006.01)
 A23C 19/086(2006.01)
(52) Classification Coopérative des Brevets (CPC) :
A23C 20/00; A23C 19/086
(86) Numéro de dépôt:
PCT/EP2020/067526
(87) Numéro de publication internationale:
WO 2020/260296 (30.12.2020 Gazette  2020/53)
(84) Etats contractants désignés:
AL AT BE BG CH CY CZ DE DK EE ES FI FR GB GR HR HU IE IS IT LI LT LU LV MC MK MT NL NO PL PT RO RS SE SI SK SM TR
Etats d'extension désignés:
BA ME
Etats de validation désignés:
KH MA MD TN

(30) Priorité: 24.06.2019 FR 1906790

(71) Demandeurs:
  • Institut national de recherche pour l'agriculture l'alimentation et l'environnement
    75007 Paris (FR)
  • Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, Agroalimentaires, Horticoles et du Paysage
    35000 Rennes (FR)

(72) Inventeurs:
  • GARRIC, Gilles
    35000 RENNES (FR)
  • HAREL-OGER, Marielle
    35140 GOSNE (FR)
  • CROGUENNEC, Thomas
    35000 RENNES (FR)
  • JEANTET, Romain
    35000 RENNES (FR)
  • THIERRY, Anne
    35132 VEZIN LE COQUET (FR)

(74) Mandataire: Jacobacci Coralis Harle 
32, rue de l'Arcade
75008 Paris
75008 Paris (FR)

   


(54) POUDRE FROMAGEABLE, PROCÉDÉS POUR LA FABRICATION DE CETTE POUDRE FROMAGEABLE ET D'UNE DENRÉE ALIMENTAIRE FROMAGÈRE À PARTIR DE CETTE DERNIÈRE