(57) Gefriertrocknungsanlage (1) zum Trocknen von flüssigkeitshaltigen Produkten (10),
- aufweisend eine Vakuumkammer (11), die zur Aufnahme der flüssigkeitshaltigen Produkte
(10) ausgebildet ist,
- wobei eine Aufnahmevorrichtung (12) mit wenigstens einer Aufnahmeplatte (13) vorgesehen
ist, auf die die flüssigkeitshaltigen Produkte (10) aufgebbar sind,
- und wobei ein Kühlsystem (14) mit einem Fluidkreislauf (15) eingerichtet ist, um
mittels des im Fluidkreislauf (15) geführten Kühlfluids (16) die Produkte (10) zu
kühlen und/oder zu heizen,
wobei
- die Aufnahmeplatte (13) wenigstens einen geschlossenen Fluidraum (17) aufweist,
der an den Fluidkreislauf (15) angeschlossen ist und der mit dem Kühlfluid (16) durchströmbar
ist, wobei
- wenigstens ein Schallgenerator (18) zur Einschallung von Ultraschall in die Produkte
(10) während einer Trocknungsphase vorgesehen ist, wobei der Schallgenerator (18)
im Fluidraum (17) eingerichtet und mit Kühlfluid (16) umströmbar ist.
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