(19)
(11) EP 4 192 255 A1

(12)

(43) Date de publication:
14.06.2023  Bulletin  2023/24

(21) Numéro de dépôt: 21773130.6

(22) Date de dépôt:  02.08.2021
(51) Int. Cl.: 
A23D 9/007(2006.01)
A23L 29/10(2016.01)
A23L 29/225(2016.01)
 A23L 11/00(2021.01)
A23L 29/206(2016.01)
(52) Classification Coopérative des Brevets (CPC) :
A23L 29/206; A23L 29/10; A23L 29/225; A23L 11/00; A23D 9/007
(86) Numéro de dépôt:
PCT/FR2021/051436
(87) Numéro de publication internationale:
WO 2022/029384 (10.02.2022 Gazette  2022/06)
(84) Etats contractants désignés:
AL AT BE BG CH CY CZ DE DK EE ES FI FR GB GR HR HU IE IS IT LI LT LU LV MC MK MT NL NO PL PT RO RS SE SI SK SM TR

(30) Priorité: 04.08.2020 FR 2008264

(71) Demandeur: Graine de Choc
80700 Beuvraignes (FR)

(72) Inventeur:
  • MAIRE, Béatrice
    80700 Beuvraignes (FR)

(74) Mandataire: RVDB 
85 Place Marmottan BP 30247
62405 Béthune Cedex
62405 Béthune Cedex (FR)

   


(54) PROCEDE DE FABRICATION D'AU MOINS UN PRODUIT ALIMENTAIRE INTERMEDIAIRE APTE A FORMER UNE MOUSSE ET/OU AYANT DES PROPRIETES EMULSIFIANTES ET/OU GELIFIANTES ? PRODUITS ASSOCIES