(19)
(11) EP 4 366 545 A1

(12)

(43) Date de publication:
15.05.2024  Bulletin  2024/20

(21) Numéro de dépôt: 22751772.9

(22) Date de dépôt:  05.07.2022
(51) Int. Cl.: 
A23L 11/00(2021.01)
A21D 2/36(2006.01)
C08B 30/00(2006.01)
A21D 2/18(2006.01)
A23L 29/212(2016.01)
(52) Classification Coopérative des Brevets (CPC) :
A23L 11/00; A23L 29/212; C08B 30/00; A21D 2/186
(86) Numéro de dépôt:
PCT/FR2022/051348
(87) Numéro de publication internationale:
WO 2023/281212 (12.01.2023 Gazette  2023/02)
(84) Etats contractants désignés:
AL AT BE BG CH CY CZ DE DK EE ES FI FR GB GR HR HU IE IS IT LI LT LU LV MC MK MT NL NO PL PT RO RS SE SI SK SM TR
Etats d'extension désignés:
BA ME
Etats de validation désignés:
KH MA MD TN

(30) Priorité: 08.07.2021 FR 2107402

(71) Demandeur: ROQUETTE FRERES
62136 Lestrem (FR)

(72) Inventeurs:
  • PARCQ, Julien
    59000 LILLE (FR)
  • HASJIM, Jovin
    62400 BETHUNE (FR)
  • DUPONT, Alban
    62350 CALONNE SUR LA LYS (FR)

(74) Mandataire: Plasseraud IP 
66, rue de la Chaussée d'Antin
75440 Paris Cedex 09
75440 Paris Cedex 09 (FR)

   


(54) PROCEDE DE TRAITEMENT THERMIQUE FLASH DE L'AMIDON DE POIS