(19)
(11) EP 4 510 843 A1

(12)

(43) Date de publication:
26.02.2025  Bulletin  2025/09

(21) Numéro de dépôt: 23722260.9

(22) Date de dépôt:  21.04.2023
(51) Int. Cl.: 
A23L 19/10(2016.01)
A23J 3/14(2006.01)
A23J 1/14(2006.01)
(52) Classification Coopérative des Brevets (CPC) :
A23L 19/10; A23J 1/14; A23J 3/14; A23J 3/227; A23J 3/26
(86) Numéro de dépôt:
PCT/EP2023/025185
(87) Numéro de publication internationale:
WO 2023/202799 (26.10.2023 Gazette  2023/43)
(84) Etats contractants désignés:
AL AT BE BG CH CY CZ DE DK EE ES FI FR GB GR HR HU IE IS IT LI LT LU LV MC ME MK MT NL NO PL PT RO RS SE SI SK SM TR
Etats d'extension désignés:
BA
Etats de validation désignés:
KH MA MD TN

(30) Priorité: 22.04.2022 FR 2203772

(71) Demandeur: ROQUETTE FRERES
62136 Lestrem (FR)

(72) Inventeur:
  • DROULEZ, Cyril
    62149 Cambrin (FR)

(74) Mandataire: Novagraaf Group 
Chemin de l'Echo 3
1213 Onex / Geneva
1213 Onex / Geneva (CH)

   


(54) PROTEINES DE LEGUMINEUSES TEXTUREES AYANT UNE FERMETE AMELIOREE