(19)

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EP 4 577 054 A1

(12)

(43) Veröffentlichungstag: 02.07.2025  Patentblatt  2025/27 (21) Anmeldenummer: 22822363.2 (22) Anmeldetag:  24.11.2022

(51) Internationale Patentklassifikation (IPC):  A23J 3/14(2006.01) A23L 29/20(2016.01) A23L 15/00(2016.01) (52) Gemeinsame Patentklassifikation (CPC) : A23L 15/35; A23L 29/20; C08K 3/26; C08K 2003/265   C-Sets : C08K 3/26, C08L 67/04; (86) Internationale Anmeldenummer: PCT/EP2022/083153 (87) Internationale Veröffentlichungsnummer: WO 2023/094536 (01.06.2023 Gazette  2023/22)

(84) Benannte Vertragsstaaten: AL AT BE BG CH CY CZ DE DK EE ES FI FR GB GR HR HU IE IS IT LI LT LU LV MC ME MK MT NL NO PL PT RO RS SE SI SK SM TR (30) Priorität: 25.11.2021 DE 102021130963 25.11.2021 DE 102021130974 25.11.2021 DE 102021130977 (71) Anmelder: Neggst Foods GmbH 13088 Berlin (DE) Fraunhofer-Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung e.V. 80686 München (DE)	(72) Erfinder: JOHNEN, Karl-Heinz 52066 Aachen (DE) WEICHELE, Norbert 40489 Düsseldorf (DE) CZERWINSKE, Jana Frederike 10247 Berlin (DE) (74) Vertreter: Bauer Wagner Pellengahr Sroka  Patent- und Rechtsanwalts PartG mbB Grüner Weg 1 52070 Aachen 52070 Aachen (DE)