(19)
(11) EP 4 824 224 A1

(12)

(43) Date de publication:
21.10.2026  Bulletin  2026/43

(21) Numéro de dépôt: 24828081.0

(22) Date de dépôt:  13.12.2024
(51) Int. Cl.: 
C12C 11/11(2019.01)
C12R 1/865(2006.01)
 C12N 1/18(2026.01)
(52) Classification Coopérative des Brevets (CPC) :
C12N 1/18; C12C 11/11; C12R 2001/865
(86) Numéro de dépôt:
PCT/EP2024/086395
(87) Numéro de publication internationale:
WO 2025/125650 (19.06.2025 Gazette  2025/25)
(84) Etats contractants désignés:
AL AT BE BG CH CY CZ DE DK EE ES FI FR GB GR HR HU IE IS IT LI LT LU LV MC ME MK MT NL NO PL PT RO RS SE SI SK SM TR
Etats d'extension désignés:
BA
Etats de validation désignés:
GE KH MA MD TN

(30) Priorité: 14.12.2023 FR 2314231

(71) Demandeur: Yeasty
91000 Évry (FR)

(72) Inventeurs:
  • FORTES, Perrine
    91000 Evry (FR)
  • DESCHAMPS, Laure
    91000 Evry (FR)
  • GASSER, Cécile
    91000 Evry (FR)
  • DURAND, Mathieu
    94100 Saint-Maur des Fossés (FR)

(74) Mandataire: Cabinet Grosset-Fournier & Demachy 
54, rue Saint Lazare
75009 Paris
75009 Paris (FR)

   


(54) PROCEDE DE DESAMERISATION DE LEVURES BRASSICOLES ET PRODUITS DESAMERISES OBTENUS