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(11) | EP 2 045 053 A3 |
(12) | EUROPÄISCHE PATENTANMELDUNG |
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(54) | Scheibenschneidmaschine für strangförmige Lebensmittel |
(57) Eine Scheibenschneidmaschine (10) für Brot, Käse und dergleichen strangförmige Lebensmittel
besitzt ein Gehäuse (12) mit einer Schneideinrichtung (60, 66) für das strangfömige
Lebensmittel, mit einer Einrichtung zum Zuführen des Lebensmittel-Stranges zu der
Schneideinrichtung (60, 66) und mit einer Einrichtung (22, 24) zum Lagern der in der
Schneideinrichtung (60, 66) nacheinander geschnittenen Scheiben des Lebensmittel-Stranges.
Die Lagerflächen für das Lebensmittel in der Zuführeinrichtung und in der Lagereinrichtung
weisen jeweils einen gleichen Neigungswinkel (25) mit dem Boden (58) des Gehäuses
(12) auf. Die Lagerfläche der Zuführeinrichtung ist zum Schneidmesser (66) der Schneideinrichtung
hin geneigt. Das Schneidmesser (66) ist senkrecht zu den Lagerflächen ausgerichtet.
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