(57) Die Erfindung betrifft eine Maschine (1) zum Schneiden von Lebensmitteln, mit einer
ein Schneidorgan (3) aufweisenden Schneideinrichtung (4), einem Zuführbereich (6),
von dem aus das zu schneidende Lebensmittel auf die Schneideinrichtung (4) zu führbar
ist, und einem Abführbereich (7), von dem aus das geschnittene Lebensmittel abführbar
ist, sowie einem Gehäuse (9), das zumindest das Schneidorgan (3) allseits umgibt,
wobei das Gehäuse (9) mindestens eine Öffnung (16) aufweist, die mittels eines beweglichen
Verschlussorgans (17) in dessen Schließstellung (20, 25) verschließbar ist. Damit
sich eine derartige Maschine zum Schneiden von Lebensmitteln durch einen geräuschärmeren
Betrieb auszeichnet, wird erfindungsgemäß vorgeschlagen, dass mindestens ein in der
Schließstellung (20, 25) des Verschlussorgans (17) zwischen diesem und dem Gehäuse
(9) verbleibender Spalt mittels mindestens einer Dichtungseinrichtung (26, 36, 36',
36", 36''') verschlossen ist.
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