[0001] L'invention concerne une trancheuse pour couper un pain en tranches. Cette trancheuse
comprend un compartiment de chargement pour poser un pain à couper qui est connecté
à un compartiment de réception, d'où le pain coupé en tranches peut être récupéré.
[0002] Un poussoir permet de déplacer le pain entre le compartiment de chargement et le
compartiment de réception suivant une direction de déplacement du pain. Ce poussoir.
[0003] Pour couper des tranches successives du pain lorsque celui-ci est déplacé du compartiment
de chargement vers le compartiment de réception suivant ladite direction de déplacement
du pain, une lame de coupe est prévue. Cette lame de coupe peut être déplacée suivant
un plan de coupe s'étendant entre le compartiment de chargement et le compartiment
de réception et sensiblement perpendiculairement par rapport à ladite direction de
déplacement du pain.
[0004] La trancheuse comprend également un support de tranches qui s'étend dans le compartiment
de réception et qui est destiné à exercer une force de pression contre la partie déjà
coupée du pain pour maintenir les tranches du pain l'une contre l'autre. Ce support
de tranches est mobile et peut se déplacer autour d'un axe de pivot pour maintenir
le support en contact avec la partie du pain coupée au fur et à mesure que cette partie
coupée avance dans le compartiment de réception.
[0005] Ce support de tranches coopère avec un ressort à lames présentant une lame qui exerce
une force de poussée sur le support de tranches afin de maintenir ce support en appui
contre la partie du pain coupée.
[0007] Ce trancheuses existantes présentent l'inconvénient qu'il est impossible ou difficile
de modifier la force de poussée qui est exercée par le support de tranches sur la
partie du pain coupée. Dans certaines machines il est possible de régler cette force
de poussée après l'ouverture ou le démontage du bâti de la trancheuse. De plus, dans
les trancheuses existantes la force de poussée exercée par le support de tranches
sur le pain augmente au fur au fur et à mesure que le support se déplace lors de l'avancement
des tranches du pain coupé.
[0008] Le but de l'invention est, par conséquent, de proposer une trancheuse qui permet
de régler la force de pression exercée par le support de tranches de manière très
simple sans qu'il soit nécessaire d'ouvrir le bâti de la trancheuse. L'invention veut
également proposer un trancheuse avec un support de tranches dont la force de poussée
qui est exercée est sensiblement indépendante du déplacement de ce support.
[0009] A cet effet, un système de réglage est prévu qui permet de modifier la position de
l'une des extrémités de la lame du ressort à lame par rapport au bâti de la trancheuse
pour régler ladite force de poussée. Ce système de réglage comprend un élément rotatif
qui peut être entrainé autour d'un axe et des moyens de transformation de mouvement
pour transformer un mouvement rotatif de l'élément rotatif en un mouvement de translation
de ladite extrémité de la lame par rapport au bâti.
[0010] Avantageusement, l'élément rotatif est accessible à partir de l'extérieur du bâti
de la trancheuse pour permettre d'entrainer cet élément rotatif autour dudit axe pour
régler ladite force de poussée exercée par le support de tranches sur la partie du
pain coupée.
[0011] De préférence, l'élément rotatif du système de réglage comprend une vis agissant
sur ladite extrémité de la lame et coopérant avec un écrou fixé par rapport au bâti
ou par rapport ladite extrémité, de sorte que, lorsque la vis est tournée par rapport
à l'écrou, le mouvement rotatif de la vis est transformé en un mouvement de translation
ladite extrémité.
[0012] Suivant une forme de réalisation intéressante de la trancheuse, suivant l'invention,
ladite lame est repliée sur elle-même pour former une boucle, cette boucle étant en
contact avec le support de tranches en exerçant une force de pression contre ce support
de tranches pour le maintenir en contact avec la partie du pain coupé en tranches
[0013] D'autres détails et particularités de l'invention ressortiront de la description
donnée ci-après, à titre d'exemple non limitatif, de quelques formes de réalisation
particulières de la trancheuse, suivant l'invention, avec référence aux dessins annexés.
La figure 1 est une vue schématique en perspective d'une trancheuse de pain.
La figure 2 est une vue schématique de dessus d'une trancheuse suivant une forme de
réalisation intéressante de l'invention.
La figure 3 est une vue schématique de dessus d'un support de tranches d'une trancheuse
de pain, suivant une forme de réalisation intéressante de l'invention.
La figure 4 est une vue schématique de dessus d'un support de tranches d'une trancheuse
de pain, suivant une forme de réalisation particulière de l'invention.
La figure 5 est une vue schématique de dessus d'un exemple d'un système de réglage
pour le support de tranches de la figure 3.
[0014] Dans les différentes figures, les mêmes chiffres de référence concernent des éléments
analogues ou identiques.
[0015] L'invention concerne en générale une trancheuse pour couper un pain en tranches.
La figure 1 montre un exemple d'une trancheuse 1. Cette trancheuse 1 comprend un bâti
2 qui forme un volume fermé dans lequel sont prévus, entre-autres, un moteur pour
une lame circulaire, un entraînement, une commande électrique et d'autres pièces de
la machine qui doivent être inaccessibles aux utilisateurs.
[0016] Pour couper un pain en tranches, celui-ci est placé sur le fond d'un compartiment
de chargement 3 de la trancheuse. Ce compartiment de chargement 3 est connecté à un
compartiment de réception 4 d'où le pain peut être récupéré après sa découpe en tranches.
[0017] Dans le compartiment de chargement 3 est disposé un poussoir 5 qui permet d'agripper
le pain à couper et de le déplacer vers le compartiment de réception 4 suivant une
direction de déplacement du pain comme indiqué par la flèche 6. Le poussoir 5 est
commandé par des moyens de contrôle qui ne sont pas représentés dans les figures,
mais qui sont connus par l'homme de métier en soi.
[0018] Pour couper le pain en tranches, une lame de coupe circulaire 7 est prévue, comme
le montre la figure 1. Cette lame de coupe 7 peut être déplacée suivant un plan de
coupe qui s'étend entre le compartiment de chargement 3 et le compartiment de réception
4 et sensiblement perpendiculairement par rapport à ladite direction de déplacement.
Ainsi, lorsqu'un pain est déplacé du compartiment de chargement 3 vers le compartiment
de réception 4, suivant ladite direction de déplacement 6, des tranches successives
sont découpées du pain du pain.
[0019] Le compartiment de chargement 3 est séparé du compartiment de réception 4 par une
fente 8 à travers laquelle la lame de coupe circulaire 7 peut se déplacer pour couper
des tranches successives d'un pain. La lame circulaire 7 est, de préférence, entrainée
autour de son axe et peut, en même temps, se déplacer, par exemple, suivant un mouvement
de va-et-vient à travers la fente 8 selon le plan de coupe pour couper des tranches
successives d'un pain qui est avancé suivant la direction de déplacement 6.
[0020] Dans la forme de réalisation de la trancheuse, suivant l'invention, représentée aux
figures 1 et 2, la lame de coupe circulaire 7 et, par conséquent, la fente 8 s'étendent
sensiblement transversalement par rapport au côté avant de la trancheuse 1. Il est
également possible que la direction de déplacement 6 du pain s'étend sensiblement
transversalement par rapport au côté avant de la trancheuse et que la lame de coupe
circulaire 7 et la fente 8 s'étendent parallèlement à le long de ce côté avant.
[0021] La trancheuse 1, suivant l'invention, comprend également un support de tranches 9,
comme le montre schématiquement la figure 2. Ce support de tranches 9 s'étend dans
le compartiment de réception 4 et est destiné à exercer une force de pression contre
la partie déjà coupée du pain. Ainsi, lorsqu'un pain est déplacé du compartiment de
chargement 3 vers le compartiment de réception 4, ce support 9 s'appuie contre le
bout du pain qui entre qui entre le compartiment de réception 4.
[0022] Lorsque le pain avance dans ce compartiment de réception 4, des tranches successives
sont découpées du pain et le support de tranches 10 exerce un force de poussée sur
la première tranche qui a été découpée afin de maintenir les tranches découpées successivement
l'une contre l'autre. A cet effet, le support de tranches 10 est mobile et peut se
déplacer autour d'un axe de pivot 11 pour maintenir le support en contact avec la
partie du pain coupée au fur et à mesure que cette partie coupée avance dans le compartiment
de réception 4.
[0023] Le support de tranches 9 coopère avec un ressort à lames qui présente une lame 10.
Cette lame 10 exerce une force de poussée sur le support de tranches 9 afin de maintenir
ce support 9 en appui contre la partie du pain coupée.
[0024] Selon l'invention, un système de réglage est prévu qui permet de modifier la position
de l'une des extrémités 12 de la lame 10 par rapport au bâti 2 de la trancheuse 1
pour régler la force de poussée exercée sur le support de tranches 9 et par, par conséquent,
la force de poussée qui est exercée sur les tranches du pain coupé.
[0025] Ce système de réglage comprend un élément rotatif 13 qui peut être entrainé autour
d'un axe 14 et des moyens de transformation de mouvement pour transformer un mouvement
rotatif de l'élément rotatif 13 en un mouvement de translation de ladite extrémité
12 de la lame par rapport au bâti 2. Ceci est illustré dans la figure 5.
[0026] Dans la forme de réalisation de l'invention qui est montrée dans la figure 5, l'élément
rotatif 13 du système de réglage comprend une vis 15 qui, d'une part, agisse sur l'extrémité
12 de la lame 10 et qui, d'autre part, coopère avec un écrou 16 fixé par rapport à
ladite extrémité 12 de lame 10. En particulier, cet écrou 16 fait part d'une pièce
métallique 17 en forme de L qui est montée à glissement par rapport à un profilé 18.
Ladite extrémité 12 de la lame 10 est fixé à la pièce métallique 17 qui peut se déplacer
suivant un mouvement de translation suivant la direction de l'axe 14 par rapport au
profilé 18. Le profilé 18 est fixé au bâti 2. Ainsi, 1"extrémité 12 de la lame 10
peut se déplacer par rapport au bâti 2. L'extrémité opposée 19 de la lame 10, opposée
à l'extrémité 12 susdite, est fixé à ce profilé 18.
[0027] Par conséquent, lorsque la vis 15 est tournée par rapport à l'écrou 16, le mouvement
rotatif de la vis 15 est transformé en un mouvement de translation ladite extrémité
12 de la lame 10. En particulier, la rotation de la vis 15, qui coopère avec l'écrou
16 de la pièce 17 en forme de L, déplace cet pièce 14 ensemble avec l'extrémité 12
de la lame 10 parallèle à l'axe 14. La tête 20 de la vis 15 est maintenue par le profilé
18 à une position fixe par rapport au bâti 2 et peut tourner librement autour de l'axe
14.
[0028] Dans une forme de réalisation alternative de ce système de réglage, l'écrou 16 est
fixe par rapport au profilé 18 et l'extrémité de la vis 15 s'appuie contre la pièce
17 contre l'action de poussée de la lame 10. De cette manière, lorsque l'on tourne
la vis 15 autour de son axe 14, cette vis est déplacée le long du profilé 18 en déplaçant
la pièce 17.
[0029] Ainsi, le système de réglage permet de déplacer les extrémités opposées 12 et 19
de lame 10 l'une par rapport à l'autre afin de régler la tension dans cette lame 10.
[0030] Les figures 3 et 5 montrent une forme de réalisation de l'invention dont la trancheuse
présente un ressort à lame dont la lame 10 est repliée sur elle-même pour former une
boucle. Cette boucle est en contact avec le support de tranches 9 et exerce une force
de pression contre ce support 9 le maintenir en contact avec la partie du pain coupé
en tranches. Lors de l'avancement de pain dans le compartiment de réception 4, le
support de tranches 9 tourne autour du pivot 11, tandis que l'extrémité du support
9, qui est en contact avec la boucle de la lame 10 glisse sur la surface de cette
lame 10.
[0031] L'avantage de cette dernière forme de réalisation de l'invention n'est pas seulement
que la force de poussée exercée par le support de tranches 9 sur le pain coupé est
réglable, mais également que cette force de pousse reste sensiblement invariable au
fur et à mesure de l'avancement du pain coupé. Donc, la force de poussée exercée par
le support de tranches 9 est sensiblement indépendante de la position de ce support
9 ou de son déplacement.
[0032] Un avantage important de l'invention est que l'élément rotatif 13 peut être accessible
à partir de l'extérieur du bâti 2 pour permettre d'entrainer cet élément rotatif 13
autour dudit axe 14 pour régler la force de poussée exercée par le support de tranches
9, comme montré schématiquement dans la figure 2. Ainsi, la tête 20 de la vis 15 peut
s'étendre jusqu'en dehors du bâti 2 ou, dans une autre forme de réalisation, cette
tête 20 peut être accessible au moyens de, par exemple, un tournevis à travers une
ouverture qui est prévue dans le bâti 2 à cet effet.
[0033] Dans encore une autre forme de réalisation de l'invention, l'élément rotatif 13 du
système de réglage comprend un pignon coopérant avec une crémaillère fixée par rapport
à ladite extrémité 12 de la lame 10. Ainsi, lorsque le pignon est tournée autour de
son axe, le mouvement rotatif du pignon est transformé en un mouvement de translation
de ladite extrémité 12 de la lame 10.
[0034] Il est également possible de prévoir un moteur électrique qui coopère avec l'élément
rotatif 13 pour l'entrainer autour de l'axe 14. L'élément rotatif 13 peut, par exemple,
être constitué, par un moteur électrique.
1. Trancheuse pour couper un pain en tranches comprenant :
- un compartiment de chargement (3) pour poser un pain à couper, le compartiment de
chargement (3) étant connecté à un compartiment de réception (4),
- un poussoir (5) commandé par des moyens de contrôle et permettant de déplacer le
pain entre le compartiment de chargement (3) et le compartiment de réception (4) suivant
une direction de déplacement (6) du pain,
- une lame de coupe (7) pour couper des tranches successives du pain lorsque celui-ci
est déplacé du compartiment de chargement (3) vers le compartiment de réception (4)
suivant ladite direction de déplacement (6) du pain, cette lame de coupe (7) pouvant
être déplacée suivant un plan de coupe s'étendant entre le compartiment de chargement
(3) et le compartiment de réception (4) et sensiblement perpendiculairement par rapport
à ladite direction de déplacement (6) du pain,
- un support de tranches (9) s'étendant dans le compartiment de réception (3), ce
support (9) étant destiné à exercer une force de pression contre la partie déjà coupée
du pain pour maintenir les tranches du pain l'une contre l'autre, le support de tranches
(9) étant mobile et pouvant se déplacer autour d'un axe de pivot (11) pour maintenir
le support (9) en contact avec la partie du pain coupée au fur et à mesure que cette
partie coupée avance dans le compartiment de réception (4),
- le support de tranches (9) coopérant avec un ressort à lames présentant une lame
(10) qui exerce une force de poussée sur le support de tranches (9) afin de maintenir
ce support (9) en appui contre la partie du pain coupée,
caractérisée en ce qu'un système de réglage est prévu permettant de modifier la position de l'une des extrémités
de la lame (10) par rapport au bâti (2) de la trancheuse (1) pour régler ladite force
de poussée, ce système de réglage comprenant un élément rotatif (13) pouvant être
entrainé autour d'un axe (14) et des moyens de transformation de mouvement pour transformer
un mouvement rotatif de l'élément rotatif (13) en un mouvement de translation de ladite
extrémité (12) de la lame (10) par rapport au bâti (2).
2. Trancheuse suivant la revendication 1, dans laquelle l'élément rotatif (13) est accessible
à partir de l'extérieur du bâti (2) pour permettre d'entrainer cet élément rotatif
(13) autour dudit axe (14) pour régler ladite force de poussée exercée par le support
de tranches (9) sur la partie du pain coupée.
3. Trancheuse suivant la revendication 1 ou 2, dans laquelle l'élément rotatif (13) du
système de réglage comprend une vis (15) agissant sur ladite extrémité (12) de la
lame (10) et coopérant avec un écrou (16) fixé par rapport au bâti (2) ou par rapport
ladite extrémité (12), de sorte que lorsque la vis (15) est tournée par rapport à
l'écrou (16), le mouvement rotatif de la vis (15) est transformé en un mouvement de
translation ladite extrémité (12).
4. Trancheuse suivant la revendication 1 ou 2, dans laquelle l'élément rotatif (13) du
système de réglage comprend un pignon coopérant avec une crémaillère fixée par rapport
à ladite extrémité de la lame, de sorte que lorsque le pignon est tournée autour de
l'axe, le mouvement rotatif du pignon est transformé en un mouvement de translation
de ladite extrémité (12) de la lame (10).
5. Trancheuse suivant l'une quelconque des revendications 1 à 4, dans laquelle ladite
lame (10) est repliée sur elle-même pour former une boucle, cette boucle étant en
contact avec le support de tranches (9) en exerçant une force de pression contre ce
support de tranches (9) pour le maintenir en contact avec la partie du pain coupé
en tranches.
6. Trancheuse suivant la revendication 5, dans laquelle les zones de la lame (10) adjacentes
aux extrémités (12,19) opposées s'étendent sensiblement parallèlement l'une à l'autre
et peuvent être déplacée l'une par rapport à l'autre afin de régler ladite force de
poussée.
7. Trancheuse suivant l'une quelconque des revendications 1 à 6, dans laquelle l'élément
rotatif (13) coopère avec un moteur électrique permettant d'entrainer l'élément rotatif
(13) autour de l'axe (14).